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Brasileiro ou colombiano: quais as diferenças e qual é o melhor café29/08 A Colômbia estáentre os grande produtores mundiais(por volta de15 milhões de sacas) eé o terceiro país exportador de café no mundo, com mais de 75% da produção sendo destinados à venda internacional - cerca de 10 milhões de saca por ano. Os cafezais colombianos ocupam uma área de mais de 1 milhão de hectares.  Nesta......
O que é Clever Dripper?19/07 Facilidade e variedade de sabores e aromas na hora de preparar o café. Esta é a principal característica da Clever Dripper. Se você gosta de variar o preparo com moagens e tempos de infusão diferentes, e também adora......
Saiba preparar o café na Kalita Wave03/07 O mercado do café não pára! Você aprende alguma novidade e logo vem outra. E assim acontece com os métodos de preparo. Já falamos sobre alguns aqui no blog, mas para manter você sempre bem informado, vamos......
Conheça os tipos de processamento do café26/06 Durante seu processo produtivo, o café passa por várias etapas: cultivo, passando pela colheita, processamento, torra até chegar ao consumidor. Neste artigo, vamos falar mais sobre a parte que engloba o processamento do café, que......
Como surgiu o Cappuccino?05/06 De fama mundial e com versões adaptadas para várias culturas, o cappuccino também tem muitos apreciadores no Brasil. A receita tradicional é italiana e conta com apenas três ingredientes. Mas apesar da aparente simplicidade,......
Café turco: já ouviu falar dele?18/04 Com certeza, essa é uma das variações mais interessantes do café. Já bastante popular e com uma riquíssima história, o café turco -  Türk kahvesi - conta com uma preparação muito......