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Postado em 28 de Março de 2017 às 12h22

Mercado e consumo: 12 razões que provam que o café é um ótimo negócio!

Brasitália Máquinas e Café O café é mesmo uma preferência nacional. O ‘queridinho’ dos brasileiros continua sendo a principal bebida consumida no país, atrás apenas da água. Hoje, mais de 80%...

O café é mesmo uma preferência nacional. O ‘queridinho’ dos brasileiros continua sendo a principal bebida consumida no país, atrás apenas da água. Hoje, mais de 80% dos lares têm café. Além do mais, o Brasil também segue na ponta como o maior produtor mundial de café, com mais de 50 milhões de sacas por ano, o dobro do segundo colocado que é o Vietnã. Ou seja,o café é e será sempre um ótimo negócio!

Somos ainda os maiores exportadores e o segundo maior mercado consumidor de café em nível mundial - as exportações chegam, em média, a 60% e o consumo interno por volta de 40% da produção.

Estes e outros números super interessantes sobre o mercado do café no Brasil desde 2014 e quais as tendências de consumo até 2019 foram divulgados em um recente estudo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) em parceria com a Euromonitor International. Separamos alguns pontos bem bacanas desse conteúdo que provam que o mercado e o consumo do café seguem em expansão e vale a pena investir neste negócio. Confere abaixo:

  • Consumidores desejam praticidade, qualidade e diversidade no café;
  • Há aumento do interesse dos jovens de 16 a 25 anos por cafés, por conta dos conceitos das cafeterias e inovações na categoria;
  • 89% dos consumidores acima de 60 anos bebem café diariamente;
  • Os jovens de 16 a 20 anos, têm frequência diária de 49%, com média geral de 3,7 xícaras/dia;
  • A pesquisa projeta um crescimento do consumo em volume, para 24 milhões de sacas em 2019;
  • A maioria das vendas ainda será gerada por café em grãos e café moído, porém com especial atenção ao gourmet e variedades de café de alta qualidade;
  • Consumidor fora do lar é o que mais procura por café de qualidade;
  • Grão torrado continua a ditar a preferência e consumo fora do lar;
  • Em diferentes estabelecimentos, o café espresso lidera a preferência;
  • Café moído é a estrela do consumo dentro do lar, representando 81% do volume total consumido;
  • Em casa, consumidores procuram praticidade e sabor;
  • 19% têm intenção de comprar uma máquina de café para espresso.


Ficou curioso e quer saber mais? Sem problemas! Você pode ver todos os detalhes na pesquisa completa. É só baixar o arquivo!
 

BAIXAR PESQUISA TENDÊNCIAS DO MERCADO DO CAFÉ

Depois conta pra gente o que achou e qual suas preferências sobre café! Te esperamos no Insta @brasitaliacafeoficial e no Facebook. E lá no nosso site também dá pra assinar a news e receber todas as novidades por email. Fique com a gente!
 

Luana Rech
Equipe Brasitália

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