Entre em contato conosco VIA WHATSAPP
49 98437 7750

Blog de | Notícias

Postado em 20 de Junho de 2017 às 18h34

Mais cor por favor: Latte Art colorido é a nova onda nas cafeterias do mundo

Brasitália Máquinas e Café A arte de fazer desenhos no leite espumado do café espresso agora ganhou uma versão com cores. O Latte Art colorido deixa a bebida ainda mais bonita! Com certeza você já viu (ou mesmo...

A arte de fazer desenhos no leite espumado do café espresso agora ganhou uma versão com cores. O Latte Art colorido deixa a bebida ainda mais bonita!

Com certeza você já viu (ou mesmo fez) aqueles desenhos charmosos e super simpáticos feitos sobre o café. Esta técnica é conhecida mundialmente como Latte Art e é feita na espuma do leite vaporizado colocado sobre o café espresso. Mas agora, a novidade é o Latte Art colorido para deixar a bebida ainda mais bonita, numa experiência especial de apreciação do café.

Criado pelo barista Mason Salisbury, da ibrew Coffee, de Las Vegas (EUA), o toque de cor permite criar desenhos quase hipnotizantes. Para fazer o Latte Art colorido, basta acrescentar corantes alimentícios (que não interferem no sabor da bebida) a espuma do leite e deixar a criatividade fluir - claro, é preciso saber aplicar a técnica do Latte Art para formar os desenhos.

E mais um detalhe importante: é preciso ter um leite muito bem vaporizado e um espresso perfeito para a bebida ser impecável. Neste caso, as máquinas profissionais de café são ótimas aliadas!

A nova moda já ganhou as cafeterias de todo o mundo. O arco-íris do Latte Art colorido também é feito com maestria na cafeteria americana Sambalatte. No Brasil, o Octavio Café, de São Paulo (SP) é outro que aderiu a cor e criou uma versão especial para o Dia Internacional da Mulher. O Latte Art colorido no café espresso é uma ótima ideia para servir uma bebida diferenciada e encantar os clientes.

Em um vídeo super bacana, o barista Mason Salisbury mostra a técnica que criou. Assista aqui!

Siga acompanhando o blog da Brasitália e nossas redes sociais para mais dicas sobre o mundo do café, do grão à xícara!

Um abraço,

Luana Rech
Equipe Brasitália.

Quer receber novidades sobre café? Cadastre-se!

Veja também

Espantando o frio: 3 ótimas receitas com café para o inverno18/07/17 Confira o preparo de drinques super saborosos, receitas com café para o inverno para aquecer o corpo e os dias frios. O frio chegou e a temperatura despencou. Nessa época gelada, um bom café é a bebida perfeita para esquentar e aconchegar o corpo. O café espresso e o café latte, com um pouco de leite vaporizado, ainda são as preferências do brasileiro. Mas......
Variedade de café pelo mundo19/04/18 Quer fazer uma viagem de sabor e aroma pelo mundo? Neste artigo vamos apresentar a enorme variedade de café que é produzida ao redor dos quatro continentes. Se você deseja aprofundar seus conhecimentos em grãos e entender a......
Conheça o trabalho da Brasitália09/08/17 O diretor da Brasitália Máquinas e Café, Sérgio Lorenzet, fala sobre a história, os diferenciais e os valores da marca. Hoje vamos falar um pouco mais sobre o trabalho da Brasitália Máquinas e Café.......

Voltar para Blog (en)